En France, le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits par an. Cela représente 30 kg par personne, dont 7 kg de déchets alimentaires non consommés et encore emballés.
Voici nos conseils pour réduire vos déchets alimentaires.
1. Achetez différemment !
Les emballages plastiques inutiles sont une grande source de déchets. Les produits sont souvent trop emballés, surtout avec l’emballage primaire visible pour les consommateurs.
Pour réduire ces emballages, voici quelques astuces :
– Faites une liste de courses pour éviter les doublons.
– Adaptez vos achats aux besoins de votre famille.
– Choisissez le conditionnement produisant le moins de déchets.
– Privilégiez les marchés et magasins en vrac pour éviter les excès d’emballages.
2. Utilisez des sacs réutilisables.
Bien que les supermarchés aient limité la distribution de sacs en plastique, leur utilisation persiste. Pour contribuer à cette réduction :
– Apportez vos propres sacs réutilisables.
– Optez pour des sacs en toile, plus durables.
– Si vous devez acheter un sac, privilégiez ceux en papier.
3. Maîtrisez l’utilisation de votre réfrigérateur.
Un bon rangement dans le frigo permet de mieux conserver les aliments. Il est crucial de savoir que :
– La température n’est pas uniforme dans un réfrigérateur.
– Les viandes et plats préparés doivent être dans la partie la plus froide.
– Les fruits, légumes, et fromages vont dans le bac à légumes.
– Le beurre, les œufs et les boissons sont à ranger dans les portes du frigo.
4. Respectez la conservation de vos aliments.
Il est essentiel de différencier DLC (Date Limite de Consommation) et DDM (Date de Durabilité Minimale). La première indique une limite de sécurité, la seconde une perte en qualité sans risque pour la santé. De plus, chaque aliment a une durée de conservation spécifique, qu’il est important de connaître.
5. Triez et compostez !
Quelques règles générales :
– Les déchets organiques peuvent être compostés, même en ville.
– Le verre se recycle dans des bacs spécifiques.
– Les papiers, cartons, plastiques et métaux ont leurs propres bacs de recyclage.
– L’ADEME propose un site pour guider les particuliers dans le tri.
Réduire ses déchets alimentaires n’est pas si compliqué. En changeant quelques habitudes et en étant informé, chacun peut contribuer à un monde moins pollué et plus respectueux de l’environnement. A vous de jouer !
